Où installer votre chambre froide ?

La chambre froide permet au restaurateur de conserver ses aliments dans de bonnes conditions. Elle sera installée dans une pièce bien ventilée située à proximité des cuisines. Ainsi il ne perdra pas de temps à chaque fois qu'il aura besoin d'aller chercher des marchandises.

Suivant vos besoins vous prendrez une chambre froide positive ou une négative ou les deux. Comme expliqué sur www.chambre-froide.net, il existe en effet ces 2 types de chambre froide.

La chambre froide positive est un grand réfrigérateur

La chambre froide positive est comme un grand réfrigérateur qui vous permettra de conserver vos fruits et vos légumes. Alors que vous mettrez vos viandes et vos poissons dans une chambre froide négative, qui est comme un congélateur.

Il sera essentiel de bien ranger vos aliments dans vos chambres froides pour vous y retrouver facilement quand vous aurez besoin de quelque chose.